La Guilde des Amis de Gambrinus participe depuis 1974 aux différentes fêtes locales steenvoordoises, contribuant ainsi à entretenir la tradition populaire des Géants portés, véritable patrimoine culturel de la région Hauts-de-France.

Cette tradition, vieille de plus de cinq siècles, repose essentiellement sur l'art du portage de ces grands personnages d'osier qui animent nos fêtes de Ducasses et Carnavals.

Les Amis de Gambrinus et la Géante participent également à d'autres festivités dans la région Nord-Pas-Calais-Picardie, en Belgique, et dans d'autres pays de l'union européenne.

La Belle Hélène est aussi une des ambassadrice de la tradition des Géants portés au ventre d'osier dans d'autres régions françaises.